[제주 맛집] '숙성도 함덕점' 5명 얼마나 기다릴까? 웨이팅 꿀팁!

제주도에서 요즘 가장 핫한 맛집이라고 할 수 있죠!

핫플 중의 핫플, 흑돼지 맛집 '숙성도'인데요

 

 

 

 

저는 함덕해수욕장 근처에 위치한 숙성도 함덕점으로 다녀왔어요

위치는 함덕해수욕장과 가까습니다

 

 

 

 

 

 

문제는 웨이팅이죠ㅠㅠ

숙성도 함덕점은 낮 12시부터 밤 9시까지 영업하는데

오후 2시30분부터 4시까지는 브레이크 타임이에요!

그래서 4시 저녁 영업하기 전 미리 기다리시는 분들도 많더라구요

 

 

 

 

저는 5시 30분쯤 가서 테이블링 웨이팅을 걸었어요

가보니 앞에 40팀이 있더라고요

 

사실 이때 배가 1도 안고팠는데 일단 걸어두었습니다ㅎㅎ

저희는 총 5명이라서 자리 나기도 어려울 것 같아서요 

이렇게 미리 걸어둔 게 신의 한수!

 

 

 

 

저는 5시 30분에 관광지에서 돌아오는 길에 웨이팅을 걸고

숙소에 가서 쉬다가 나왔답니다ㅎㅎ

숙소에서 화장실도 가고, 재정비도 하고 잘 쉬었죠!

 

웨이팅 순번이 좀 빠지는 걸 보고 숙소에서 다시 나와

6시 40분쯤 가게 앞에 도착했어요 

 

 

 

 

 

 

그랬더니 20분 안에 바로 입장하라는 연락이 오더라구요!

웨이팅하는 시간이 확 줄었죠 ㅎㅎ 

웨이팅 미리 걸고 어디 다녀오시는 걸 추천합니다

총 웨이팅 시간은 1시간 30분 걸렸네요 

 

 

 

 

 

1시간 30분 지나니 이제 배가 고프더라구요!

그 유명한 숙성도 명품 제주돼지 이제 만나보겠습니다ㅎㅎ

 

숙성도 고기는 랜드레이스, 요크셔, 버크셔 등 세가지 돼지를 삼원교배한 LYB 돼지래요

제주 오면 항상 흑돼지만 먹었는데 흑돼지보다 더 맛있는 제주돼지라네요!

 

 

 

 

이중 유명한 뼈목살, 뼈등심은 이미 품절이더라구요ㅠㅠ

이걸 드시고 싶으시면 조금 고생하시더라도 

낮이나 4시 저녁 오픈시간 맞춰 오시는 게 좋을 것 같아요 

 

 

 

 

밥, 면 종류도 이렇게나 많아요!

 

 

 

 

 

김치찌개는 기본으로 제공하는데

추가하려면 3000원을 내면 됩니다 

 

 

 

 

저희는 그래서 720숙성삼겹살로 주문했습니다

일단 곁들여 먹을 수 있는 소스와 장, 찬이 많이 나와서 좋더라구요 

 

 

 

 

그리고 하나하나 정성스럽게 구워주시는 것도 숙성도의 장점!

 

 

 

지글지글 구워주시고 

 

 

 

 

잘라주시고요 

 

 

 

그 사이 술을 홀짝홀짝

한라산은 물론! 

숙성도에서만 파는 숙성라거도 시켜봤어요

맛있더라구요~~고기랑 잘 어울려요

 

 

 

 

고기는 잘 자르면 이렇게 익숙한 제주 흑돼지의 모습으로 ㅎㅎ

 

 

 

 

명란도 함께 추가해서 같이 먹었어요

물론 고사리도 있고 멜젓도 있고

제주 흑돼지의 필수코스도 함께 합니다~

 

 

 

 

명란에 와사비까지 같이 먹으면 얼마나 맛있게요~!

 

 

 

 

 

크으 군침도는 비주얼

반찬들은 추가로 가져다 먹을 수 있어요 셀프!

 

 

 

항정살도 먹었어요

항정살 특유의 쫄깃쫄깃함이 인상적입니다 

 

 

 

 

배가 슬슬 불러오면 디저트를 먹어야죠?

K-디저트 볶음밥을 시켜서 먹습니다ㅋㅋㅋㅋ

갈치속젓볶음밥인데 생각 외로 짜지 않고 고소하더라구요!

 

 

 

 

 

 

그리고 된장술밥까지...ㅎㅎ

갈치속젓과 된장술밥 둘다 놓칠 수 없었어요!

 

 

고기는 물론이고 반찬부터 디저트까지 싹 다 맛있는 숙성도

웨이팅 현명하게 하셔서 꼭 드셔보세요~~